圖書信息
出版社: 軍事誼文出版社; 第2版 (2007年5月1日)
平裝: 200頁
開本: 16開
ISBN: 9787801505361
條形碼: 9787801505361
尺寸: 22.8 x 16.8 x 1.4 cm
重量: 340 g
內容簡介
在眾多美味佳肴面前，你怎樣吃能養生、更治病，傳統與現代相結合的飲食觀念及做法，讓你吃的輕鬆健康。
想要擁有健康的體魄，就必須攝入一定的營養。營養能決定您的容貌、言行與心情，無論您快樂或憂愁；美麗或氣色不佳；思路清晰或混濁；年輕或衰老；對工作感到愉悅或煩惱；精益求精或墨守成規等，都與“營養”有關。“藥食同源”是祖國醫學的精華。食物不僅是營養的來源，更具養生的功效。適當的食物可以治病，而且沒有副作用。在眾多美味佳肴面前，你怎樣吃能養生、更治病，本書將傳統與現代相結合的飲食觀念及做法，讓你吃的輕鬆健康。教你做自己最好的營養師。這是一本讓您及全家共享健康和幸福的紅寶書。
目錄
第一編 食物的基本營養
蛋白質
糖類
脂肪
維生素
礦物質
水
第二編 各類食物的主要營養
穀物
豆類
肉、禽、蛋、奶和水產品
蔬菜、水果和薯類
純熱能食物
相生相剋食物
第三編 合理營養，平衡膳食
第四編 不同人群的營養與飲食
第五編 飲食與健康
