吃在上海灘

原名“榮順館”，是一家夫妻小店，由於店主精於烹調技術，能適應時人的飲食習使，故燒出的本邦菜有上口鮮潔、香淳有味、遠近聞名。 這裡的傳統名菜是豆腐羹、糟缽頭、湯卷禿肺、青魚頭尾等上海人居家常吃的家常菜，但燒出異香有味的美食。 老飯店的名菜足以代表本邦榮的特色。

原料/調料

“民以食為天”。各個地方的飲食風味乃至傳統小吃，必不脫當地的生活習俗，也即是各類飲食的製法和吃法，日久下來形成該地的飲食習俗。一個人初到異地、初食風味，自不免感覺新鮮，都想覓尋名食，一飽口福。上海作為國際大都市，自開埠至今100多年來飽孕各地風味，引進西方美食，形成了獨具特點的海派風味。如果要想嘗盡上海的風味名吃，不妨去以下各處走走，包你吃而忘返。

老飯店的本邦菜

在上海講吃，人們一定會把位於城隍廟的“老飯店”搬出來，它是上海最早的一家飯店，它開設在清代同治年間至今已有130～140年歷史。原名“榮順館”，是一家夫妻小店，由於店主精於烹調技術，能適應時人的飲食習使，故燒出的本邦菜有上口鮮潔、香淳有味、遠近聞名。