內容簡介
本書詳細講解了日常生活中最常用的15種養胃食物及其營養成分、養生功效、烹調套用、搭配宜忌,及以這些食物為主料烹製的150道家常菜餚,這些菜餚均介紹了詳細的製作方法、食用方法及功效,讓您既享受到美味,又增加了營養。書中還闡述了胃的生理結構和功能,以及養胃原則和飲食調理方法,幫助您全方位呵護您的胃的健康。
目錄
養胃與飲食養胃
胃的生理特徵
胃的生理功能
中醫對胃的認識
飲食調理與養胃
養胃食物與養胃菜
番茄
選購儲存\/烹調套用
營養成分\/養生與功效
食用搭配宜忌\/愛心提示
推薦菜品
番茄粳米粥\/糖拌西紅柿
番茄雙花\/番茄炒香菇
番茄黃豆燉牛肉