配 料
西紅柿200克，豬裡脊75克，豬油50克，醬油，白糖各15克，味素2克，蔥、水澱粉，花椒水各適量。－
特 色
味道鮮美，色澤紅潤、肉質細嫩。
西紅柿炒肉片操 作
將肉洗淨，切成小薄片；西紅柿洗淨，去蒂，切成厚片。
炒鍋內放豬油40克、熱後下入肉片煸炒，然後下蔥花，再加醬油，花椒水，味素，西紅柿，白糖翻炒，熟時勾芡，淋明油出鍋。－ ·營養價值: 西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為
裡脊 - 富含維生素A和維生素B1 【所有裡脊菜譜 ·所屬菜系: 東北菜 - 東北菜包括遼寧、黑龍江和吉林三省的菜 餚。 它亦是我國歷史悠久、富有特色的地方風味菜餚，自古 ·
