台式麻油雞

主料：

雞(1400克)

調料：

江米酒(30克) 姜(10克) 香油(2克) 白砂糖(2克) 味素(2克)

做法：

1、姜切片；雞洗淨切塊備用。
2.、麻油入鍋燒熱，再放入薑片、雞肉拌炒。
3、直至雞肉約有六分熟，再下米酒，最後放進味素、冰糖炒勻即可。