可樂蛋糕

可樂蛋糕是一道由麵粉、牛奶、雞蛋、可樂等做成的美食。

可樂蛋糕

原料：

麵粉250g、牛奶200ml、雞蛋2個、可樂1瓶、白蘭姆酒30ml、白蘭地20ml、砂糖兩匙、熱開水適量。

製作方法:

1、將麵粉倒入容器，加雞蛋、牛奶，用打蛋器打勻。

2、大火燒熱鍋，放在濕抹布上讓鍋底冷卻。

3、小火，舀1/4麵糊入鍋，約2分鐘後表面開始起泡，再煎1分鐘。

4、將蛋糕翻面，邊煎邊輕壓邊緣，使厚度均勻。再烘焙2分鐘，用筷子扎入，沒沾到任何東西就說明煎好了。

5、裝到有深度的盤裡，用刀切6份，將可樂倒在上面。