公司簡介
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是中國最大的黃酒生產、經營、出口企業，擁有國內一流的黃酒生產工藝設備和全國唯一的省級黃酒技術中心，聚集多名國家級評酒大
庫藏六年“古越龍山”經過十餘年努力，公司已經建立了遍及全國省會城市和直轄市的國內最大的黃酒銷售網路。2005年法國乾邑世家卡慕（CA-MUS）攜手古越龍山，古越龍山紹興酒作為三種頂級佳釀之一，將在全球免稅店裡開設的“酒中之王，王者之酒”的中華國酒專區銷售。2004年起，公司與中央電視台簽定了戰略合作夥伴協定，並聘請著名影視明星陳寶國先生作為公司產品的形象代言人。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司一直致力於弘揚和推廣紹興酒文化，公司將通過持續的管理與技術革新為廣大消費者開發並生產健康、時尚的紹興酒系列飲品。
酒品簡介
黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。古越龍山是黃酒中的“國酒“，黃酒市場
古越龍山黃酒涉及事件
6月15日，香港消費者委員會所屬的最新一期《選擇》月刊，發布了近期測試7類36款酒精飲品的結果，當中包括16款紹興酒(包括花雕、女兒紅、加飯酒、黃酒等)，8款糯米酒以及12款梅酒產品，樣本價格由24.9元至270元不等。
測試結果顯示，3款來自浙江，包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕 (五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”含量最高。針對上述訊息，古越龍山於6月15日迅速發表聲明指出，氨基甲酸乙酯是在自然發酵過程中產生的，非自己添加，至今沒有發現因飲用黃酒致癌的案例發生。
事件結果
香港消費者委員會此次公布的產品分別是“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯（以下簡稱EC）的含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”的含量最高。根據世界衛生組織在2005年進行的評估認為，經過食物攝入氨基甲酸乙酯對健康影響不大，但是經過食物再加上酒精飲品而攝取則有可能構成風險。香港消委會工作人員建議消費者最好不要食用含有氨基甲酸乙酯的食品。古越龍山方面第一時間在其官網上表示，EC屬於食物在發酵過程或存儲過程中天然產生的物質，普遍存在於發酵食物和飲品中，且含量低於歐盟標準。古越龍山董事長傅建偉稱，目前EC的含量檢測標準有三種，不知道香港消委會用的是哪種檢測方法。
記者昨天在超市發、物美等超市看到，銷售黃酒的貨架里都有“古越龍山”的身影，銷售人員和多數消費者表示對香港消委會的調查並不知情，也不懂EC的含義。顧客黃先生表示，自己是南方人，經常購買該品牌五年陳年花雕或加飯酒，“每晚就喝一小杯，老家人也是經常喝，黃酒致癌的事還是頭次聽說。”此外，家樂福、沃爾瑪、華堂等超市負責人表示已與廠家接洽此事，是否做下架處理將按國家相關部門規定執行。
據悉，國際衛生組織將EC列為致癌的2A級，屬於 “可能令人類患癌的物質”。中國酒業協會黃酒分會發出聲明聲援古越龍山，表示EC普遍存在於各種酒類及其他發酵食品中，是在自然發酵過程中產生的，並非人為添加。國際上只有極少數國家對EC有限量標準，我國目前對酒類的EC正在調研中，尚無標準要求。
國家黃酒產品質量監督檢驗中心也表示，目前國際上對食品及酒類的氨基甲酸乙酯含量控制規定各不相同，其中歐盟水果白蘭地要求小於400微克/升，法國與瑞士規定是小於1000微克/升。從媒體報導的數據來看，涉及三款黃酒中的氨基甲酸乙酯含量為200微克/升至260微克/升，EC含量遠低於歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量標準，消費者可放心飲用。
