去濕美白冬瓜湯

材料:

3－4人份豬脊骨，500克冬瓜，500克薏米，20克枸杞子，12克姜，2片水。

做法:

1.薏米洗淨用水浸泡一小時；枸杞子洗淨稍加浸泡；
2.冬瓜洗淨，帶皮切塊；
3.豬脊骨洗淨，斬塊，汆水撈起沖淨；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸後轉小火，煲一個半小時，下鹽調味即可食用。