卷子

卷子

卷子是北方的一種麵食。先把麵團擀成一張大麵餅,刷上一層油,然後撒上鹽、十三香或椒鹽等調味料,再從一頭把麵餅捲起來,然後用刀切成一條一條的。切完後將三或四個麵條挨在一起將兩端捏緊是麵條粘在一起,然後放在剛下鍋的菜的上面,下面是燉菜,上面是卷子,菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一鍋鮮。主食和菜一鍋做好!

基本信息

分類2

北方地方方言,卷子是一種饅頭的細小分類,形狀像轎車去頭去尾後的形狀,在魯西南地區圓形的饅頭叫饅頭,長方形像轎車去頭去尾的的叫卷子,有白面卷子,花捲等。在主食為麵食的地區饅頭和卷子都通通叫做饃饃。

分類3

考試的時候答題用的紙或試卷,俗稱卷子。

卷子

1.是北方的一種食品。用面做成,用刀切成卷,然後放在事先煮好的菜的上面,下面是燉菜,上面是卷子,菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一鍋鮮。主食和菜一鍋做好!

2.考試時候答題的紙\試卷

3.可捲起來的古書

卷子卷子

分類5

驚艷的卷子驚艷的卷子

《銀魂》中男主角坂田銀時在人妖酒吧打工時的名字,因為頭髮是自然卷所以叫卷

子。

為古代書籍形式之一,系將長條書頁捲起,呈圓筒狀。西方國家在極早時,已有紙草板或獸皮製成之卷子本。我國則因紙之發明,故自東漢以降,一千多年中,包括佛典在內,卷子本成為所有書籍之標準形式。在中亞發現之卷子本,幾乎全為中國文化薰陶下之產物,除漢文外,尚有粟特文、西藏文、回紇文、西夏文等,皆以紙張為材料,集中於敦煌、高昌、黑水城等地,漢文卷子本占絕大部分,且許多紙張系由中國內陸運達者,書寫工具有兔毛筆、木筆、葦桿筆等。敦煌出土之抄本中,多為漢文佛典卷子本,而於高昌一帶所發現之摩尼教、景教經典,亦為卷子本,然似與中國卷子本不同系統。

漢文佛典卷子本,通常以漿糊連線二十至三十張紙,書籍專用之紙,長約一尺,寬約一、二尺,一尺約二十五、六公分。書寫時依一尺寬之短邊平行縱寫,亦有依長邊平行而橫寫者,以視線可及之適當長度結束一行。又各種文字之書寫方向不同,閱讀卷子本時之放置方向隨之有異,如漢文、西夏文等由右而左直寫,卷末在左邊;粟特文、回紇文等由右而左橫寫,西藏文則由左而右橫寫,卷末皆在下方。因紙張貴

重,亦有以書寫過之紙的空白背面,再寫經文者。此外,卷子本間或以絲綢、布、樺皮製成。樺皮卷子本目前僅於和闐發現一卷,上書法句經,約成於二世紀頃,以流行於犍馱羅之卡羅書地文抄寫,系將若干張樺皮之左右兩端以線縫合,經文與短邊平行,由右而左橫寫,卷末在下方。推測其源流似與中國文化無關。.

豆面卷子

餑餑蘸豆面。滿族有一傳統麵食叫豆面卷子,亦稱豆面餑餑。祭神時多以此為供品。豆面卷子的作法:將黃米以水浸泡後磨成面,合勻,擀成薄片,入鍋蒸熟,再將黃豆炒熟磨成面,均勻撒於其上,捲起後以刀切成1-2寸長的卷子,其色金黃,食之粘且香。豆面卷子的作法來源於餑餑蘸豆面的吃法。而滿族人吃餑餑蘸豆面之俗,則有一段佳話。

意義

“卷子”在漢英詞典中的解釋

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