印度香料烤雞

印度香料烤雞是一道美味的印度菜，主要原料是雞胸肉等。

材料

雞胸肉500克

配料

清香鹽3小匙、蒜4瓣、姜1/2塊、孜然2大匙、香菜碎2大匙、肉桂粉1小匙、丁香3粒、花椒10粒、豆蔻粉1小匙、辣椒粉1小匙、蕃茄醬2大匙、油2大匙、蘋果醋1/2大匙、蜂蜜適量

做法

1、將雞肉清洗乾淨，切成6厘米長，2厘米寬的條。
2、蒜壓成茸，姜切成末。
3、將所有調味料放入碗內，攪拌均勻成醃料汁。
4、切好的雞肉條放入大碗，倒入醃料汁攪拌，均勻地裹上醃料汁，冷藏4小時以上。
5、烤箱預熱200度，將醃好的雞肉條平鋪在錫紙上，烤10分鐘，翻面刷蜂蜜，再烤10分鐘即可。

營養價值

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。