卡巴萊莊園

莊園介紹

卡巴萊莊園

卡巴萊莊園（CELLIER LAURAN cabaret）坐落於密內瓦（Minervois）產區，是該產區的第一個酒莊，其產量占整個密內瓦產區的15%，使卡巴萊莊園得以出產穩定及品質酒可靠的葡萄酒。

產區介紹

密內瓦 Minervois

密內瓦 Minervois

密內瓦是朗格多克主要的葡萄酒產區之一，位於在柯比耶的北部，常被稱為柯比耶的姊妹。產區地貌呈梯形，南部沿南部運河，北臨黑山，從上納榜爾延伸至卡爾卡松。主要是地中海氣候,西部(克拉姆和黑海岸)受海洋性氣候影響,最高海拔300米的喀斯高原海拔冬天氣候稍微嚴峻些。這裡的土壤主要是卵石、砂岩、頁岩或是石灰岩、泥石灰和砂岩組成。產區交叉性土壤為石灰質土壤和砂岩土質；在西北部考那-米內瓦附近，土壤主要是頁岩和紅色大理石構成；海拔高的地區則是高山石灰質土壤。主要出產柔順易入口的紅葡萄酒，細緻帶有迷人的果味。使用布布蘭克混合瑪珊、瑚珊釀造的少量白葡萄酒，使用橡木桶熟成，複雜圓潤，充滿各種奇異的花香和香料香氣，甚至在酒中還可以聞到些海風的味道。

莊園酒品

附：卡巴萊莊園部分酒品信息

酒品名稱	葡萄品種	產地	適飲溫度
法國羅曼奧克地區乾紅葡萄酒 Aroma Vitis VDP d‘OC Red	美樂	法國 朗格多克	16-18℃
法國聖馬瑟乾紅葡萄酒 Saint Marcellin VDP Red	佳麗釀、美樂、卡拉多	法國 朗格多克	16-18℃