南瓜花粥

南瓜花粥

中醫養生粥類推薦。因其含有胡蘿蔔素、維生素A、雲香甙和多種酶類,故近幾年來南瓜花煮粥食之,對於久病氣虛、脾胃虛弱者具有一定的輔助治療效果;且有改善失眠、利尿的作用。

南瓜花粥

取當日開放的雄性南瓜花(連柄一起採摘,去掉花萼,花柄去皮)60大米50克。待米將熟時加入南瓜花,至粥湯稠時即成。南瓜花甘溫無毒,有補中益氣之功。因其含有胡蘿蔔素、維生素A、雲香甙和多種酶類,故近幾年來南瓜花煮粥食之,對於久病氣虛、脾胃虛弱者具有一定的輔助治療效果;且有改善失眠、利尿的作用。

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