南瓜發麵素餡包子

南瓜發麵素餡包子所屬一款美食之一，主要原料有麵粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少許等，這道菜非常美味。

材料：
麵粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少許，韭菜500克，雞蛋3個，粉條50克，乾海米30克。
調料：
色拉油適量，精鹽4克，五香粉2克，味素3克。
做法：
1.將南瓜清洗乾淨，去蒂去瓤去皮，放入蒸鍋中蒸熟待用。
2.將酵母，白糖，精鹽，放入麵粉中翻拌均勻，加入蒸好的南瓜，加入少許溫水攪拌成棉絮狀，和成麵團，放溫暖處醒發2小時左右。
3.將雞蛋磕入鍋中，攪拌均勻，炒熟，剷出，裝入碗中待用。
4.將韭菜清洗乾淨，控淨水分切成碎末待用，將浸泡好的粉條放在案板上切成碎末待用。
5.將醒發好的麵團放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。
6.將韭菜末，粉條末放入裝有雞蛋的碗中，加入精鹽，五香粉，乾海米，味素攪拌均勻成素餡餡料，開始包包子了。
7.將包好的包子放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出裝入盤中即可。