南棗燉黑耳

簡介

南棗燉黑耳是由南棗、黑木耳等原料製作而成的廣式甜品，具有 養血益胃，和血止血的功效。常食對治療婦女月經過多，痔瘡出血，貧血有一定的功效。

製作原料

黑木耳50克，南棗50克，枸杞10克，紅糖約150克。

製作做法

1、將黑木耳用溫水泡發，漂洗乾淨。
2、南棗用水浸泡洗淨，去核。
3、煲中放約1000克清水，下黑木耳，用中火煮半小時，再放南棗、枸杞，改用小火煮1小時。
4、放紅糖拌勻，便可食用。

營養價值

黑木耳：含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、胺基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
南棗：滋腎養肝、健腦安神、補脾養胃、活血強心、養顏烏髮、改善微循環和抗癌保健、潤心肺、止咳嗽、補五脈、治虛損之效。