南北杏銀耳煲豬腱

南北杏銀耳煲豬腱 特點清腸排毒，調養生機 材料:豬腱400克、南北杏20克、濕銀耳250克、水3500毫升調味料:紹興酒少許、鹽適量 作法:1 將南北杏用水浸泡20分鐘。 2 將銀耳用溫水浸泡20分鐘後去蒂。 3 將豬腱切片放入鍋中，再加南北杏、水、紹興酒先煲40分鐘，待出味後再加入銀耳煲30分鐘，最後加入鹽調味即可。 功能:清熱、潤腸、改善體質 煲湯時浮於湯水面上的泡沫是材料內含的雜質，一定要撈除，以免影響整體的口感。 操作時間95分鐘 泡水20分鐘→洗1分鐘→切2分鐘→煲70分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘。

材料

豬腱400克、南北杏20克、濕銀耳250克、水3500毫升

調味料

紹興酒少許、鹽適量

作法

1 將南北杏用水浸泡20分鐘。

2 將銀耳用溫水浸泡20分鐘後去蒂。

3 將豬腱切片放入鍋中，再加南北杏、水、紹興灑先煲40分鐘，待出味後再加入銀耳煲30分鐘，最後加入鹽調味即可。

功能

清熱、潤腸、改善體質，清腸排毒，調養生機。

南北杏銀耳煲豬腱

tips

煲湯時浮於湯水面上的泡沫是材料內含的雜質，一定要撈除，以免影響整體的口感。

操作時間95分鐘

泡水20分鐘→洗1分鐘→切2分鐘→煲70分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘。