南乳炸雞塊

南乳炸雞塊是一道以雞肉為原料的美食。

基本信息

• 中文名：南乳炸雞塊
• 外文名：South fried chicken nuggets
• 主要食材：雞胸肉(350克)、麵粉(1碗)、南乳(3湯匙)
• 分類：魯菜
• 口味：清香

原料

材料：雞胸肉(350克)、麵粉(1碗)、南乳(3湯匙)
調料：油(1碗)、鹽(1/3湯匙)、白糖(2湯匙)、料酒(1湯匙)

做法

1 洗淨雞胸肉切成塊，舀3湯匙南乳入碗，加1/3湯匙鹽、2湯匙白糖和1湯匙料酒，拌勻醃20分鐘。
2 將醃好的雞塊放入麵粉里，裹上一層麵粉。
3　倒1碗油進鍋燒熱，轉小火，放下幾塊雞塊煎至雞塊發硬變熟，撈起瀝乾油，再將其他雞塊都煎好。