內容簡介
化學素養教程本書是為非化學專業的學生編寫的。針對國高考文理分科，政法、文史、財經管理等類專業學生的科學素養教育，編寫切合他們需要的實用教材是各類高校普遍關注的問題。本書可作為高等學校公共選修課，或提高科技素養的教材。
本書取名“化學素養教程”，意在使學生透過化學的視窗了解自然科學特別是化學科學在社會進步和科技發展中的作用和地位，通過典型的化學事例認識自然科學與社會科學的相互聯繫，提高科學文化素養。本教程圍繞當今人們最為關注的生命、生活、健康、環境、能源、材料及世界觀等問題而進行選材和編寫，突出社會廣泛關注的問題和自己身邊的化學問題，有利於提高學習的社會責任感，增強學生珍惜生命、提高生活質量及維護自己與他人健康的意識和能力。
本書以高中的化學知識為基礎，側重於知識的套用。
目錄
緒論
第一章 化學與生命
第一節 生命體中的重要有機化合物
第二節 化學元素與人體健康
第三節 自由基與人體衰老
第四節 興奮劑及與生命相關的幾個問題
第二章 化學與生活
第一節 化學與食品
第二節 化學與衣著
第三節化學與日用品
第四節 化學與居住
第五節 化學與交通
第六節 生活用品質量優劣的簡易鑑別方法
第三章 化學與環境
第一節 環境污染及其由來
