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醬豆角
在中國飲食歷史上中，醬豆角曾經是使用量極大的昔製品，尤其是在生活簡陋的古代社會和近代社會，醬豆角充當著重要副食的角色，在維繫中華民族的日常生活和情感交融...
歷史起源 做法之一 做法之二 主要功效 營養分析 -
中國老醬香
中國傳統醬酒是中國特有的一種蒸餾酒，其歷史久遠，與人類文明共生共長發展至今，它對地域環境、自然條件、原料甄選、釀造工藝等有著嚴苛而複雜的要求，尤為重視窖...
歷史溯源 酒體特色 核心價值：貯藏與融合 五大標準 體驗特徵 -
醬香白酒
亦稱茅香型，以茅台酒、貴酒、黔春酒、湟金夢、古醬坊酒、國台酒、百年醬坊酒、醬門傳奇酒、天長帝酒、醬窖3721、醬脈酒、羅氏家酒、羅醬1987為代表，屬大...
釀造流程 釀造詳細工藝 品鑑醬香型白酒 醬香白酒獨有特點 醬香型白酒儲存 -
醬雞脖
醬雞脖子屬於冷盤圖解菜譜之一,製作方法簡單易學。雞脖用溫水浸泡，刮洗乾淨，再用清水投洗乾淨。鍋內放入清水燒熱，放入雞脖，加熱至沸燙透，撈出再用清水沖涼。...
原料 做法 成菜標準 營養價值 提示 -
大曲醬香
大曲醬香是指用大曲塊曲做為糖化發酵劑（培養曲塊溫度較高，屬於高溫曲），固態發酵生產的醬香型白酒；麩曲醬香是指加入了一定數量的麩曲做為糖化發酵劑生產的醬香...
大曲小曲差別 原料簡介 健康分析 釀造方法 生產工藝 -
小醬
小醬為白酒品牌名字，全稱為兩河口小醬。兩河口小醬是四川羽豐酒業有限公司，於2012年8月，最新推出的小瓶裝醬香型白酒。
簡介 詳情 -
醬酒文化
酒桌上，很多人都在說酒文化，但是酒文化究竟是什麼？文化究竟在哪裡？ 在貴州茅台鎮醬香酒這樣一個特定的載體中，其文化品性、哲學思維主要體現在忠孝節義四個字...
四個因素 傳承醬酒文化 -
老杜醬酒
老杜醬酒產於中國貴州省遵義市仁懷市茅台鎮，是行銷大師杜子建創立的白酒品牌。 老杜醬酒因產於黔北赤水河畔的茅台鎮而得名。由於茅台鎮地處河谷，風速小，十分有...
茅二酒業 老杜醬酒創始人 老杜醬酒產地介紹 老杜醬酒酒體特徵 老杜醬酒健康特質 -
敗醬
敗醬（學名：Patrinia scabiosaefolia Fisch. ex Trev.）是敗醬科、敗醬屬多年生草本植物，高可達200 厘米；莖直立，...
形態特徵 近種區別 產地生境 生長習性 繁殖方法 -
醇和醬香型白酒
醇和醬香型，以貴州茅台鎮張支雲酒為代表。醬香型白酒以茅台，富貴江南酒 為代表，可以說是醬香型白酒的一種，是在醬香型白酒的基礎上經過多次提煉而來，屬大麯酒...
含義 起源 工藝特點 標準 價值
