鱸魚 蔥 蒜
鱸魚 一條（重約600克）
剁椒鱸魚1鱸魚洗淨瀝乾，將魚背上切幾刀，在魚脊背處下刀，將其切開，肚皮處一定不能切斷。
2將處理好的鱸魚加入適量的鹽、胡椒粉及少許料酒，抹勻後醃製20分鐘。
3鍋中放少許油，油熱放入剁椒略炒出香味。
4下姜、蒜、蔥末翻炒。
5再下入玉米粒、青豆，最後放入生抽和少許高湯調味。
6將炒好的剁椒倒在醃好的鱸魚上，放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸8分鐘左右。
小貼士
1、因剁椒與生抽中均含有鹽分，所以在醃製鱸魚時要酌量放鹽。
2、蒸的時候要先將水燒開後再放入魚，這樣既可以防止魚肉有腥味還可以 確保魚肉的鮮嫩。
3、不要蒸得太久，以免魚肉太老不夠鮮嫩。
剁椒開屏鱸魚是一道美食，主要材料有鱸魚、剁椒等。
原料： 調料： 做法: 經驗分享：姜、 蒜、 鹽、
簡介： 材料： 製作過程： 小貼士： 圖片展示：2. 3. 4.
食物材料 製作步驟 小貼士剁椒蒸鱸魚是一道美食，主要材料是鱸魚，需要鹽，生薑，植物油，醬油，蔥等輔料。
材料 製作方法雙色剁椒鱸魚，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 主要材料有新鮮鱸魚、青剁椒、紅剁椒等，是一道營養豐富，適於一般人群食用的菜餚。
主料 輔料 營養價值 適宜人群 製作步驟富貴花開剁椒鱸魚是一道美味佳肴，主要製作原材料為鱸魚、剁椒、玉米粒等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。
製作方法： ~ 小貼士 ~蔥姜剁椒蒸鱸魚就一道美食，是由鱸魚、茭白、香蔥、姜、食鹽、味素等食材製作而成。具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
簡介 營養分析 食材明細 做法食材：鮮鱸魚700克，鮮筍50克，枝竹100克 1 2
