剁椒蒸小黃魚

剁椒蒸小黃魚，是一道由小黃魚和綠剁椒為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

製作材料

材料：小黃魚、剁椒、薑末、蔥花
調料：鹽、料酒、雞精

做法

（1）將小黃魚去魚鱗去內臟洗淨撈出，放入盤中。
（2）接著，加點料酒、薑末、鹽、雞精。
（3）然後，放入蒸鍋里，上鍋蒸至5――6分鐘。
（4）開蓋再放上剁椒繼續蒸上1――2分鐘後取出，撒上蔥花即成。