酒釀蒸黃魚

酒釀蒸黃魚是一款美味食譜，小黃魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨。

原料

小黃魚 500克
酒釀 100克
鹽
蒸魚豉油
蔥
姜
蒜味剁椒
雞精
植物油

製作過程

小黃魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨。
在盤裡鋪一層酒釀，撒些鹽，放上黃魚。
撒些薑絲。
再撒些鹽，澆上蒸魚豉油。
撒上蔥花，蒜味剁椒，2調羹植物油，雞精。
隔水蒸15分鐘。
關火悶3分鐘，撒些蔥花即可。