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酥制培乳
“酥制培乳”是河南柘城縣的傳統名產。1980年在武漢召開的全國豆製品評比會上，被評為全國第二名，產品主銷京、津、廣州和新疆、內蒙古等地，頗受民眾歡迎。
原料配方 製作方法 榮譽 -
秘制酥魚
秘制酥魚是一道美食，製作原料主要有鯽魚，輔料有大蔥、姜、陳醋、老抽、白砂糖等。
主料 製作步驟 小貼士 -
秘制叉燒酥
主料：低筋麵粉500克,起酥油400克,糖100克,無皮前夾肉700克,蛋液適量。
材料 製作 -
隴縣馬蹄酥
隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣民間走親訪友的名貴糕點。
簡介 歷史淵源 製作方法 傳統技藝 參考連結 -
秘制軟酥雞翅肫
秘制軟酥雞翅肫主要原料是雞翅1500克、雞肫150克，輔料為荸薺100克、菊花50克、香菜50克、豬肋條肉（五花肉）500克 ；該菜製作簡單，味道鮮美，...
材料 製作 -
秘制酥炸牛蛙腿
秘制酥炸牛蛙腿所屬一款美食之一，主要原料有牛蛙500克 生菜（團葉）50克,雞蛋100克 姜15克,大蔥15克,料酒25克,菜籽油150克等，製作簡單易...
材料 製作 -
秘制燉酥肉
秘制燉酥肉是一道美味的菜餚，主料有：豬肋條肉、雞蛋。製作過程要注意：炒鍋置旺火上，菜籽油燒至七成熱時，將裹滿蛋澱粉的豬肉逐一放入鍋內炸兩次，加齊輔料和調...
材料 製作 -
秘制嶺南酥鴨
秘制嶺南酥鴨是一道美食，是由鴨2000克，火腿腸200克,雞蛋75克,油菜薹200克,洋蔥50克等食材製作而成。
材料 製作 -
秘制沙鍋煨酥腰
秘制沙鍋煨酥腰是一道由豬腰子、金華火腿、冬筍等食材製成的食品。
材料 製作 -
秘制回酥長魚
秘制回酥長魚，美食，主要原料有小鱔魚1000克、黃酒25克、醬油4克、蔥薑末25克，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
