凱樂美莊園

Kellermeister Kellermeister Rieslin

莊園背景

凱樂美莊園

凱樂美莊園（Kellermeister）由Ralph和Val Jones於1967年創建。凱樂美莊園旨在釀造個性獨特、兼具德國傳統風格的巴羅薩葡萄酒。自建立以來，莊園一直致力於釀造品質卓越、個性獨特的小批量葡萄酒。在澳洲頂級釀酒廠中脫穎而出。

凱樂美莊園

凱樂美酒莊位於澳大利亞巴羅薩谷（Barossa Valley）產區內，風景秀麗，擁有豐富且迷人的歷史。巴羅薩谷位於澳洲南澳產區，這裡生產的西拉子(Shiraz)聞名全世，是澳洲著名的葡萄酒發源地。眾多澳洲葡萄酒巨頭林立在此，其中包括奔富(Penfolds)、百兔(Hare's Chase)、傑卡斯(Jacobs Creek)、玫瑰山莊(Rosemount)等。

凱樂美莊園

多年來，凱樂美酒莊一直在巴羅薩谷（Barossa Valley）和伊頓谷（Eden Valley）富饒的葡萄園內採摘葡萄。每個葡萄園擁有的獨特個性，更為其出產的葡萄酒帶來了不同風味。除了葡萄園的獨特個性外，酒莊的種植團隊兢兢業業，孜孜不倦，致力於出產被視為葡萄酒“生命之血”的高品質葡萄漿果。澳洲頂級葡萄酒專家詹姆斯·哈里德近期也在其《澳洲葡萄酒大全》里介紹了凱樂美酒莊，並在該著作中將凱樂美酒莊的評級為“五星級紅星酒廠”。

產區介紹

巴羅薩谷Barossa Valley

巴羅薩谷產區

巴羅薩谷以生產西拉子（Shiraz）而出名，它是澳洲著名葡萄酒的發源地。巴羅薩谷離南澳首府阿德萊德(Adelaide)市的東北部約60公里。山谷連綿的山脈，肥沃的土壤，再加上適宜的地中海氣候，為當地出產豐滿的紅酒和精緻的白葡萄酒提供了絕佳條件。該產區的主要葡萄品種包括賽美容(Semillon)、雷司令(Reisling)、歌海娜(Grenache Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。巴羅薩谷起初由德國農夫Luthern在1830年建立，現今在已有超過50個葡萄園和門市店，包括部分小家庭企業和國家公司。
此地釀酒的蓬勃發展從1880年開始，一百五十多年的經驗下來，當地已有兩千多家葡萄種植者，四十多家酒莊、酒窖等。巴羅薩的酒莊都有不錯的招牌酒，且有多家百年的傳統老酒窖，景色悠美，難怪當年連英國女皇都對此讚不絕口。

巴羅薩谷產區

巴羅薩與新南威爾斯州的獵人谷、維多利亞州的雅拉谷並稱為澳洲的三大葡萄酒河谷而享譽世界。巴羅薩無論是建築、藝術品、美食、音樂甚至是酒都透著濃郁的歐洲風情，其精釀的西拉子（Shiraz）馳名全球，是世界上最古老的西拉子擁有者。

莊園酒品

澳大利亞凱樂美莊園（Kellermeister）部分酒品信息

酒品名稱	葡萄品種	產區	適飲溫度
澳大利亞歡樂撒旦魔幻西拉子乾紅葡萄酒 Devil You Know Shiraz	西拉子、歌海娜、坦普拉尼羅、馬塔羅	巴羅薩谷	16-18℃
澳大利亞凱樂美莊園粉紅佳人桃紅起泡酒 Kellermeister Pink Mink Rose	芳蒂娜、霞多麗	巴羅薩谷	5-6℃
澳大利亞凱樂美莊園烈焰甜白起泡酒 Kellermeister Black Fire Moscato	芳蒂娜	巴羅薩谷	5-6℃
澳大利亞瓊斯限量版陳釀XO波特甜酒 Jonesy Rare Aged XO Port	霞多麗、西拉子、馬塔羅、小維度、托凱、 維歐涅、賽美蓉、歌海娜、灰皮諾、 雷司令、赤霞珠、瓊瑤漿	巴羅薩谷	18℃
澳大利亞特萊瓊斯比斯特乾紅葡萄酒 Trevor Jones Bistro GSM	歌海娜、西拉子、幕維得爾 	巴羅薩谷	16-18℃
澳大利亞特萊瓊斯珍藏雷司令乾白葡萄酒 Trevor Jones Reserve Riesling	雷司令	伊頓谷	8-10℃