坦普拉尼羅

坦普拉尼羅

坦普拉尼羅(Tempranillo) ,西班牙葡萄品種。

坦普拉尼羅(Tempranillo) 的名字來源於西班牙語中的“Temprano”,意思是“早”,中文譯名有添帕尼優\當帕尼羅、天帕尼羅、唐普蘭尼洛、丹魄等。因為這個品種的特點是早熟,最適合種植在白堊土壤上,在涼爽的氣候下生長。在酒中表現出草莓等紅色水果的香氣,酸度較低,和其他品種調配時亦會有出色的表現。
它在西班牙的地位就像赤霞珠在波爾多的地位一樣,用於釀造最優秀的西班牙葡萄酒。主要在西班牙北部里奧哈(Rioja)和斗羅河(Ribera del Duero)地區種植,坦普拉尼羅90%以上的該品種都參與調配,很少出單品種酒。因為在糖度和酸度上有所缺陷,一般是和歌海娜(Grenache)、佳麗釀(Carignan)、美樂(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)進行勾兌。與佳麗釀混合出更爽口、酸度稍高的葡萄酒。在澳大利亞,坦普拉尼羅與歌海娜和西拉子(Shiraz)混合。在葡萄牙,它是用來生產波特酒的主要原料,該品種在葡萄牙被稱為羅麗紅(Tinta Roriz)。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們