內容簡介
冷凍乾燥技術與設備圖書目錄
緒論第一章冷凍乾燥的物理基礎和方法
第一節製品凍結的物理基礎
第二節製品的乾燥
第三節製品的凍結方法
第四節製品的乾燥方法
第二章冷凍乾燥中的傳熱傳質
第一節概述
第二節穩態凍乾模型
第三節升華速率影響因素分析
第四節非穩態凍乾模型
第五節亞穩態凍乾模型
第三章冷凍乾燥的細胞學基礎
第一節細胞凍結的損傷機理
第二節影響凍幹細胞存活率的其他因素
第三節凍乾保護劑
第四章凍乾中的真實技術
第一節概述
第二節真空的獲得真空泵
第三節真空閥
第四節真空系統
第五章凍乾中的製冷技術
第一節製冷循環
第二節制冷機的工作溫度對其性能的影響制冷機的工況
第三節製冷劑、載冷劑、潤滑油
第四節製冷壓縮機
第五節製冷設備
第六節製冷自控元件
第七節凍乾機的製冷系統
第六章冷凍乾燥設備
第一節凍乾箱
第二節冷阱
第三節壓塞機構
第四節醫藥凍乾機的控制系統和安全保護裝置
第五節三重熱交換捕集器及其製冷系統
第六節中間取樣裝置
第七節各配套設備的容量計算
第八節食品凍乾機
第九節食品凍乾機與醫藥凍乾機設計理念的差異
第十節冷阱的化霜
第七章冷凍乾燥工藝
……
第八章冷凍乾燥測量技術
第九章凍乾機的技術性能和驗證
第十章凍乾機的運轉與維修
附錄
主要參考文獻
