冰爽苦瓜

【原 【調 【做

冰爽苦瓜的做法

【特 點】

脆嫩爽口，清涼去火。
【提 示】
生苦瓜切片冰鎮後，也可以直接蘸東北大醬食用。
【原 料】
苦瓜500克；枸杞25克
【調 料】
雪碧1/2大匙(15克)；礦泉水1/2大匙(15克)；橙汁1/2大匙(15克)；冰糖適量；蜂蜜1小匙(3克)
【做 法】
1.將苦瓜洗淨去皮，切條；枸杞洗淨後備用；
2.在碗內放入冰糖、雪碧、礦泉水，冰糖溶化後放入苦瓜片、枸杞，放入冰櫃冰鎮；
3.將冰好的苦瓜裝盤，食用時佐以蜂蜜、橙汁。