簡介
冰激凌頭痛冰激凌頭痛（ice-creamheadache）又稱大腦凍結（brainfreeze）、冷刺激頭痛（cold-stimulusheadache），其學名為翼齶神經節疼痛（sphenopalatineganglioneuralgia），是一種通常因食用冰冷食物（例如冰激凌）造成的急促的頭痛。冷的食物觸及到人的上顎時，人的神經反射會使血管急速收縮擴張，導致疼痛牽涉到上顎，並傳導到大腦。研究稱，食用冰冷食物的頻率越高，冰激凌頭痛發生的幾率越高。
病因
毛細血管受冷刺激
冰激凌頭痛冰激凌頭痛是鼻竇毛細血管受到忽冷忽熱的影響而發生的直接原因，當快速進食冷凍食品導致頭面部肌肉、血管收縮，就可能產生髮射性頭痛。一個類似但無痛感的血管反射的例子是，在冷天裡出門，臉會變紅。結合兩個例子來看，低溫會導致鼻竇毛細血管的收縮，而後溫度回升會使鼻竇毛細血管再次急速擴張。這種擴張會被上顎上的疼痛感受器感知並通過一條主要的面部神經——三叉神經傳回到大腦。該神經也可以感覺面部疼痛，只要大腦將神經信號識別為來自額頭的痛感即可。這與心臟病發作時導致的牽涉痛是一樣的。研究表明，偏頭痛的跳動性疼痛階段與之血管機制相同。
有頭痛病史
臨床發現，患有偏頭痛等頭痛史的人更容易出現這種情況。值得注意的是，冰激凌頭痛可以同時在熱或冷的外界條件下發生。
進食牛奶製品
冰淇淋中含有大量奶製品，而牛奶又是最早被發現可能導致偏頭痛的食物之一。
症狀
冰激凌頭痛一般在患者大口大口地吃冷凍食物之後半分鐘到1分鐘的時間疼痛發作。發作的10秒鐘至20秒鐘內出現刺痛，極少數情況可持續20分鐘。不僅是吃冷飲，吹空調也會產生這種情況。
冰淇淋頭痛症的疼痛，常位於顱中部，有時在顳側、額部或後眶內，表現為瞬間刺痛或疼痛難忍。這種頭痛經常發作容易導致血管障礙。
治療
“冰淇淋頭痛”一旦發作，可用手反覆進行局部按摩，緩解突然的冷刺激引起的頭部血管、肌肉的收縮，減輕疼痛。如果頭疼得特別厲害，可在醫生指導下服用止痛藥。
“冰淇淋頭痛症”是有自限性的，即使不進行治療也會自行好轉。
預防
只要在吃冷飲時放慢進食速度且不直接吞到口腔後部，就不會出現頭痛現象。
吃冷飲時注意讓齶部儘量避免接觸冷食，可有效預防“冰淇淋頭痛”的發生。
一般不要快速攝取冷凍食物或飲料，有頭痛史和發作過“冰淇淋頭痛”的人更要少吃冷飲。
