冬蟲草燉鴿

冬蟲草燉鴿，美食，主要原料有乳鴿，蓮子。

原料

主料：乳鴿，蓮子
輔料：生薑，桂圓肉，淮山，冬蟲草和雪耳

冬蟲草燉鴿

製作方法

烹飪步驟：
1、先將削好的乳鴿洗淨，放於沸水中拖一下，隔去水分備用;
2、蓮子用溫水浸軟去外皮，雪耳浸透洗淨。
3、將乳鴿放入燉盅內並同時放入蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲草，放適量水蓋燉盅蓋，隔水燉3小時，調味後可以食用。
製作提示：
功用 ：大補氣血，健脾養胃，滋腎祛風，適用腎虛勞損，早泄，健忘失眠，神經衰弱等