冬蜜精華古醫書中說冬蜜功能“治消渴，久服輕身”，意思就是說冬蜜對糖尿病有治療作用，也能減肥。但實際上喝蜜糖得糖尿病或肥胖的人並不少見。有了冬蜜精華，你真的可以放心喝了，它可真的能治消渴，減肥瘦身！
簡介
冬蜜精華是濾去了絕大部分葡萄糖所余的冬蜜。這是一個模擬四季氣溫環境變化的過程，是一個物理過程。在這個物理過程中，冬蜜中的果糖和礦物質被很好的保存下來，而高熱量的葡萄糖被濾去了。
低熱量特色
這完全是東東自己的見解，我認為冬蜜中的葡萄糖會使得忌高熱量糖的朋友與冬蜜無緣！比如有人怕血糖高，有人怕肥胖，葡萄糖對這些朋友來說就不合適了。所以有必要儘量把它去掉！
冬蜜精華有很多優於普通蜂蜜的作用，在這裡，我簡單說說酸性體質。當然百度一下，你會發現網上有關酸性體質的文章很多很多。
下面這句話是有實驗和理論基礎的：
蜂蜜中含礦物質1%左右，主要是鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、鋁、鎳等，這些礦物質在人體生理活動中起著極為重要的作用。更值得注意的是，人體血液中的礦物質含量與蜂蜜中礦物質頗為相似，這就有利於胃腸對礦物質的吸收與利用。由於礦物質的存在，使蜂蜜在人體內成為鹼性成分，使人體能迅速消除疲勞，恢復體力。
但現實生活中並不是有很多人能從蜂蜜中得到改善酸性體質的好處，原因就在於普通蜂蜜中有著占有近40%的葡萄糖！試想一下，你一天喝30克蜜糖的話，就等於吃了12克葡萄糖，你自己完全能算出它有多么高的熱量！
而冬蜜精華很好地解決了這個問題，使得忌高熱量糖的朋友也能放心地喝蜂蜜！
古醫書中說冬蜜功能“治消渴，久服輕身”，意思就是說冬蜜對糖尿病有治療作用，也能減肥。但實際上喝蜜糖得糖尿病或肥胖的人並不少見。有了冬蜜精華，你真的可以放心喝了，它可真的能治消渴，減肥瘦身！
DIY製作
從冬蜜到冬蜜精華，其中很關鍵的物質是葡萄糖和果糖，我們先看看蜂蜜中這兩種物質的含量：
蜂蜜中含糖量約為65%至80%。其中有40%左右的葡萄糖和60%左右的果糖。當然還會有1%左右的蔗糖。
而在冬蜜精華中，葡萄糖的含量大大減低了，其含量大多數是果糖。
所以從冬蜜到冬蜜精華，道理很簡單，就是儘可能把冬蜜中的葡萄糖去掉。
道理是很簡單，但過程並不簡單，原因在於，我們要冬蜜精華來幹嘛？我們要冬蜜精華，目的在於冬蜜精華比冬蜜要更為健康！所以這個過程就要以更健康為原則。這樣一來，很多很簡單地去掉葡萄糖的方法就不能用，而只能採用使結果更健康的方法。不少會員都曾對我說，我的蜂蜜也不會結晶啊，是不是和你的冬蜜精華一樣的更好更健康啊？我無言以對，雖然我知道蜂蜜的種種內幕，但我從來不公開點評別人的產品。在這裡我只說說獲取比冬蜜更健康的冬蜜精華的操作過程，讓大家自己去品味。
詳細過程如下：
1：剛出巢的冬蜜
剛出巢的冬蜜正常情況下會有41度，這是一種很粘稠的液體，但它很容易結晶，一兩次寒流下來，它就會很均勻地結晶，請注意是很均勻地結晶，並不是沉到了底部。這種結晶是一種很粘稠的泥狀，可出倒出來的，有時可以需要用湯匙攪一攪才能倒出來。這種泥狀的結晶的粘稠程度和軟硬程度與冬蜜的具體濃度有關，濃度再高了它就硬一些，但總不可能硬得象塊冰。濃度稍為低一點的它就軟一些，再低了就真的沉到了底部了。
2：春暖時的冬蜜：
隨著天氣變暖，冬蜜的結晶就開始溶解，是從頂部開始溶解的，一層一層溶解，這樣冬蜜就出現了分層，上面一層是液體，下面一層是結晶。
請大家不要誤解，這個時候，上面的液體並不是冬蜜精華，下面一層也不是沒有果糖。
3：夏天時的冬蜜
理論上，只要氣溫到了25攝氏度以上，冬蜜就應該完全溶解了。但事實上並不是如此，特別是冬蜜裝得比較多，液面高度比較高的時候，在大熱天底部也總會有一層結晶。這是因為壓力差的緣故。這時其實只要多攪幾次結晶物質，它總會溶解的，但我們不要去攪它，蜂蜜最怕攪，攪得多了不好。
4：冬蜜還原
取出夏天冬蜜的上層液體，等到天氣變冷了，它就會又結晶，但這次結晶和第一次結晶不一樣，它是一層一層往底部沉的！這樣一來，沉下去的就以葡萄糖為主了，上面的液體就以果糖為主了。這個時候的上層液體，就是冬蜜精華！
當然，這樣等出來的冬蜜精華，其過程太漫長了。我們可以加快速度。
精通化學原理的人很容易很快就做出很多所謂“冬蜜精華”出來，這也就是市售蜂蜜很少結晶成泥狀的原因。如果你想得到真正的更健康的冬蜜精華，我建議你象我這樣做[其中有一步需要一定的投資.]
1：在冬天取結成泥狀的冬蜜放在一個隔水恆溫培養箱裡面，分幾次讓箱內溫度慢慢達到30攝氏度，然後保溫一周。注意這個過程溫度變化不能太快，儘量做到均勻上升。我的經驗是一天上升3攝氏度。
2：取出冬蜜，取上層液體，放回箱內讓它溫度慢慢下降，當下降到室溫時，保溫三天。
3：取出冬蜜[如果有結晶，就取上層液體]，放進冰櫃裡面，調節冰櫃的溫控，讓冰櫃內的溫度慢慢往下降，一直降到4攝氏度，這個降溫過程不能低於三天，然後就一直在冰櫃內放著。
這樣我們就以完全物理的方法得到了純天然的冬蜜精華，這樣的冬蜜精華才會比冬蜜更健康！
過程雖然很煩瑣，但卻是關鍵的，有些細節如果處理得不好，特別是升溫過程，控制不好或心急的話，就會變成商場裡面的蜂蜜了。
