冬菜肉末蛋

冬菜肉末蛋，美食，主要原料有雞蛋3個、肉末200g 。

食材

主料：
雞蛋3個
肉末200g
配料：

冬菜適量
蔥粒適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

做法

適量的瘦肉和冬菜一起剁成肉糜

下適量的蔥粒
鍋內下少量油，翻炒至六成熟
碗內打入一個雞蛋，並下適量的鹽
攪拌
鍋內下油，小火
均勻淋入蛋液成圓形，煎至五成熟，下肉末
翻成半圓，肉末夾蛋就做好了

注意事項

冬菜是鹹的，雞蛋下鹽，只要適量，不能太多。

營養價值

雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。