冬菇炒臘肉

調料:油、鹽、生抽 1、冬菇洗淨,擠乾水分,切片;臘肉切片,乾辣椒切段,鮮紅椒切絲,蒜切片待用; 1、臘肉夠鹹了,鹽要少放。

材料:冬菇200克、臘肉100克、乾辣椒3—4枚、鮮紅椒一個、蒜兩瓣
調料:油、鹽、生抽
製作方法:
1、冬菇洗淨,擠乾水分,切片;臘肉切片,乾辣椒切段,鮮紅椒切絲,蒜切片待用;
2、鍋內放油,燒熱,下蒜片,乾辣椒段爆香,倒入臘肉,翻炒至出油;
3、加入冬菇、鮮紅椒絲,翻炒均勻,調入少許鹽、生抽,如果太乾,可以沿鍋邊倒入少量水,翻炒到冬菇變軟即可關火裝盤。
小提示:
1、臘肉夠鹹了,鹽要少放。
2、冬菇和臘肉都很鮮美,不需要再加雞精味素之類的調味品

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