冬菇冬筍雜炒

冬筍適量 冬菇適量 雞蛋適量

食材明細

冬筍適量
冬菇適量
臘肉適量
山藥適量
上海青適量
雞蛋適量
鹽適量

製作步驟

冬筍和冬菇片切片焯一下。
上海青洗好。
打撒雞蛋液下平底鍋煎。
煎成一張薄餅。
切成雞蛋絲。
油鍋下青菜炒斷生。
盛出備用。
下臘肉和山藥片炒。
加焯好的冬筍和冬菇片以及青菜，加鹽出鍋。