冬粉鴨湯

冬粉鴨湯所屬一款美食之一，主要原料有冬粉1把、青菜2棵等，這道菜非常美味。

材料

主料：冬粉1把、青菜2棵、凍豆腐1塊
配料：鹽1匙、胡椒粉少許

做法

1、冬粉沖洗一下用清水泡軟，凍豆腐切蒲片，青菜洗淨切小段。
2、把做啤酒鴨時燒的湯再次燒開後放入豆腐片、鹽，小火煮半小時。
3、放入冬粉,煮至冬粉快熟時放青菜段、胡椒粉，稍煮一下即可。
4、湯里放了凍豆腐和青菜，喝時也不太油膩，比較爽口。