冬粉羊排骨湯

原料： 配料： 特點：

原料：
羊排骨500克，乾冬粉50克
配料：
蔥、姜、蒜蓉、醋、香 菜各適量，花生油少許。
做法：
1、將羊排洗淨，切塊；蔥切末；姜切絲；香菜擇洗乾淨，切小段。
2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至乾，加醋少許，隨後加入適量清水及薑絲、蔥末，用旺火煮沸後，撇去浮沫，改用文火燜煮2小時，加入用開水浸泡後的冬粉，撒上香菜，再煮沸即可。
特點：
羊排骨能補腎填髓、強筋骨，與粉條等物共煮製成湯，有滋補強身的作用。適於產後虛弱者食用。