冬瓜麻油湯

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百科名片：

菜系及功效：便秘食譜
口味：鹹鮮味
工藝：原燉

製作材料：

主料：

冬瓜300克

調料：

大蔥10克,
姜5克,鹽3克,
雞精3克,雞油30克
義香麻油25克,

製作方法

1. 將冬瓜去皮，瓤後洗淨，並切成2厘米寬、4厘米長的塊；
2. 姜切成絲，蔥切成段；
3. 將冬瓜塊、薑絲、蔥段一同放入燉鍋內，加入800毫升清水；
4. 用武火煮沸後，改用文燉28分鐘，再加入鹽、雞精、麻油、雞油略煮即成。

小帖士-健康提示：

本品具有潤腸通便之功效，適於便秘、小便不利等患者飲用。
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