冬瓜花蛤湯

冬瓜花蛤湯所屬一道美食，主要原料有冬瓜、蛤蜊，做法為花蛤鹽水中吐沙；（最好是商販那裡的水或鹽，因為老闆說家裡的鹽含碘啥的，還是他那的鹽好養花蛤，真是好心的老闆，我想大概是海鹽吧。）鍋內水開後，入一小勺米酒，一些薑絲，鹽、冬瓜開煮，煮至冬瓜呈透明狀後，加入泡好的枸杞與洗淨的花蛤，待花蛤張開，再滴入幾滴麻油、一點點胡椒粉和雞精就可以了。

原料

冬瓜、蛤蜊（我用了花蛤）、米酒少許、薑絲少許、枸杞少許、鹽、麻油幾滴、胡椒粉一點點。

做法

冬瓜花蛤湯

1、花蛤鹽水中吐沙；（最好是商販那裡的水或鹽，因為老闆說家裡的鹽含碘啥的，還是他那的鹽好養花蛤，真是好心的老闆，我想大概是海鹽吧。）

2、鍋內水開後，入一小勺米酒，一些薑絲，鹽、冬瓜開煮，煮至冬瓜呈透明狀後，加入泡好的枸杞與洗淨的花蛤，待花蛤張開，再滴入幾滴麻油、一點點胡椒粉和雞精就可以了。