冬瓜鹹肉湯

冬瓜鹹肉湯是一款美味菜餚，主要原料有瓜600克、鹹肉100克、姜兩片等。

做法

1、冬瓜去皮去籽，洗淨切塊，鹹肉切片；

冬瓜鹹肉湯

2、鹹肉和薑片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒後煮30-40分鐘；

3、放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可；

4、一般的鹹肉都比較鹹，只要一小塊就可以了，而且不用再放鹽了。