玉米鹹肉湯

原料

主料： 冬瓜 250克 鹹肉 150克 黑木耳 2朵 玉米 1根

輔料： 蔥 2根 姜 適量
調料： 料酒 適量 雞精 少許

做法

1、食材準備：冬瓜切皮，洗淨切片、鹹肉洗淨切塊、黑木耳水泡發、玉米切段。
2、蔥、姜洗淨，分別切末、切片。
3、在鍋內放入鹹肉、黑木耳、姜和適量的水。
4、大火燒開後，倒入料酒，燒煮10分鐘。
5、放入玉米，蓋上蓋，大火燒開改為中小火燜燒15分鐘。
6、接著放冬瓜和鹽，繼續燜燒5分鐘。
7、燒熟後，再撒入蔥花、雞精，拌勻上桌。