冬瓜燉雞腿

冬瓜燉雞腿是一款美味菜譜，主要材料有雞腿2隻，冬瓜400克，鹽、胡椒粉、味素各3克，醬油、蒜瓣各8克，白糖2克，蔥段各10克，八角2枚，薑片6克，高湯600克，色拉油50克。可以拿來煮湯，又可以炒食。並且它還有減肥、潤肺功效，可消除身體水腫。冬瓜分皮面表面有刺的和表面沒刺的兩種。

美食材料

雞腿2隻，冬瓜400克，鹽、胡椒粉、味素各3克，醬油、蒜瓣各8克，白糖2克，料酒、蔥段各10克，八角2枚，薑片6克，高湯600克，色拉油50克

美食做法

冬瓜燉雞腿

1．雞腿切塊，用清水浸漂，去淨血水。冬瓜去皮，切塊。

2．鍋置火上，放入雞腿炒乾表面水分。

3．淨鍋上火，入油燒熱，爆香蔥、姜、蒜、八角，放入雞塊煸炒出香味，加高湯、料酒、醬油燒沸，放入冬瓜燉20分鐘，用鹽、胡椒粉、白糖、味素調味，再燉10分鐘出鍋即可。