冬瓜雞腿煲

冬瓜雞腿煲,成分是雞腿 4隻 ，蔥，姜 ，冬瓜 600克 ，鹽 3克 ，料酒 10毫升 ，作用是有助於腎病、水腫、腳氣病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

食材明細

用料：

雞腿 4隻

冬瓜 600克

蔥

姜

調料：

鹽 3克

料酒 10毫升

味素 2克

製作過程

冬瓜雞腿煲

雞腿從冰櫃拿出來自然化凍。

蔥切段、姜切片。

雞腿放到開水鍋里淖一下。

淖好的雞腿。

砂鍋里放入雞腿、蔥、姜、料酒後，添加適量熱水用大火燒開，轉小火燉1個半小時。

冬瓜去皮和籽。

切成大小均勻厚度1公分的塊。

煮到1小時後放入冬瓜，大火燒開轉小火再煮20分鐘。出鍋前放入鹽、味素即可。

盛入碗中，即可享用。