冬瓜煲雞腿

冬瓜煲雞腿，美食，主要原料有雞腿 4隻，冬瓜 600克，蔥，姜。

材料：

雞腿 4隻 冬瓜 600克 蔥 姜

調料：

鹽 3克 料酒 10毫升 味素 2克

製作：

1、雞腿從冰櫃拿出來自然化凍。
2、蔥切段、姜切片。
3、雞腿放到開水鍋里淖一下。
4、淖好的雞腿。
5、砂鍋里放入雞腿、蔥、姜、料酒後，添加適量熱水用大火燒開，轉小火燉1個半小時。
6、冬瓜去皮和籽。
7、切成大小均勻厚度1公分的塊。
8、煮到1小時後放入冬瓜，大火燒開轉小火再煮20分鐘。出鍋前放入鹽、味素即可。
9、盛入碗中，即可享用。