冬瓜燉雞肉

冬瓜燉雞肉,是一道家常菜,主要材料有雞肉,冬瓜等。

美食材料

雞肉100克,冬瓜250克,料酒5克,精鹽5克,生薑3克,蔥3克,味素1克。

美食做法

(1)生薑、姜、蔥分別洗淨切成末。冬瓜洗淨去皮,切成片。
(2)雞肉洗淨砍成塊,放入鍋中,加水至略超過雞塊,加入料酒、薑末,小火燉,隨時除去浮沫,至雞塊燉至爛時,下冬瓜片,一起燉至酥爛,加蔥末和精鹽、味素,調好味。

美食功效

清熱,補氣,潤膚。

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