美食材料
雞肉100克,冬瓜250克,料酒5克,精鹽5克,生薑3克,蔥3克,味素1克。
美食做法
(1)生薑、姜、蔥分別洗淨切成末。冬瓜洗淨去皮,切成片。
(2)雞肉洗淨砍成塊,放入鍋中,加水至略超過雞塊,加入料酒、薑末,小火燉,隨時除去浮沫,至雞塊燉至爛時,下冬瓜片,一起燉至酥爛,加蔥末和精鹽、味素,調好味。
美食功效
清熱,補氣,潤膚。
冬瓜燉雞肉,是一道家常菜,主要材料有雞肉,冬瓜等。
雞肉100克,冬瓜250克,料酒5克,精鹽5克,生薑3克,蔥3克,味素1克。
(1)生薑、姜、蔥分別洗淨切成末。冬瓜洗淨去皮,切成片。
(2)雞肉洗淨砍成塊,放入鍋中,加水至略超過雞塊,加入料酒、薑末,小火燉,隨時除去浮沫,至雞塊燉至爛時,下冬瓜片,一起燉至酥爛,加蔥末和精鹽、味素,調好味。
清熱,補氣,潤膚。
雞肉燉冬瓜是一道菜品,主料為雞肉、冬瓜。
食材 雞肉燉冬瓜的做法 功效輔料:冬瓜、薏米、陳皮、蔥、姜。調料:鹽、高湯精、胡椒粉、醬油。烹製方法:1、坐鍋點火倒油,下雞肉煸炒至散後,加入醬油、蔥姜、鹽、高湯精、胡椒粉調味,放...
冬瓜燉仔雞的製作工藝是將小公雞宰殺,去毛、去內臟,洗淨後剁塊,用沸水燙一下,撈出備用;冬瓜去皮、去瓤,洗淨切片,香菇泡發切片;大蔥洗淨切花;姜洗淨切片。
原料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜相剋,冬瓜500g蔥、生薑、八角和青椒鹽、醬油或香油。 1、首先把雞洗淨剁小塊然後焯水備用 2、鍋燒熱多倒些油,把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出
原料 配料 調料 做法冬瓜燉雞塊,是一道美食,主要材料有土雞、冬瓜等。
美食材料 美食做法《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄冬瓜、薏米、陳皮蔥、姜 鹽、高湯精、胡椒粉、醬油坐鍋點火倒油,下雞肉煸炒至散後,加入醬油、蔥姜、鹽、高湯精、 湯鮮味美,有淡化黑色素的作用。
主料: 配料: 方法: 特點:主料良姜冬瓜燉雞塊材料:公雞、冬瓜、生薑等做法公雞去毛除內臟,洗淨切塊,放入鍋內; 冬瓜切片備用; 加入冬瓜片,用文火燉至雞肉熟爛即可食用。
主料 做法《蒸煮燉》是由阿文編著 ,成都時代出版社出版的一本書籍。
內容簡介 目錄