冬瓜燉烏魚

冬瓜燉烏魚是一道美味湯品，能健脾補胃，有利於消除水腫。

材料:

烏魚800克、冬瓜450克

冬瓜燉烏魚

調料:

料酒、鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、雞湯各適量

做法:

將冬瓜去皮和瓤，切成片。

將烏魚去鰓和內臟，剁成幾段，洗淨，放入油鍋中稍煎。

鍋中放入適量雞湯，加入蔥段、薑片、鹽、料酒和烏魚段煮至熟，再放入冬瓜片煮熟，最後撒胡椒粉即可。

冬瓜具有利水消痰、清熱解毒的作用；烏魚具有補脾益胃、利水消腫、大補氣血、補心養陰的作用。準媽媽在孕晚期食用此菜，能健脾補胃，有利於消除水腫症狀。