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龍池鯽魚二首
龍池鯽魚二首 龍非池中物,龍去剩此鯽。 龍在誰敢屠,鯽在人爭食。
基本信息 作品原文 作品譯文 作品賞析 作者簡介 -
六合十八景
六合十八景是指南京市六合區18個著名的景點。 古“六合八景”曾盛極一時,而今時過境遷,古“六合八景”有的已面目全非,但以金牛湖、石柱林為代表“新六合十八...
簡介 靈岩勝境 金牛煙雲 石柱參天 雨花探源 -
龍戲珠
。《隨園食單》云:“六合龍池出者,愈大愈嫩,亦奇”。[1] 營養成分 熱量...姜洗淨,切片; 3.將活鯽魚(龍池鯽魚)去鱗、去鰓、去內臟,洗淨瀝乾...,將湯沿缽邊倒入即成。 工藝提示 1.選用龍池鯽魚為原料,每條重0.5公斤...
菜譜資料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
王府穌魚
羹,並不覺其為大路貨。 乾燒鯽魚:鯽魚最鮮,尤以氽湯為上。六合龍池的鯽魚天下馳名,乾燒未免乏味。乾燒鯽魚系將鯽魚炸成酥軟,全無水氣,入口便化...上品講究“六合龍池鯽魚”,通稱“龍鯽”,大的可至二三斤一尾,味甲天下...
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六合[南京市六合區]
1400公頃,生產經濟魚類15科36種。龍池鯽魚飲譽國內外。歷史沿革 六合區...就見諸史端。六合古稱棠邑,後因境內有六合山而易名六合,最早見公元前559年...境內有六峰連綿,蔚為壯雄,可惜之六峰,遺在今浦口。春秋戰國時期,棠邑先屬...
地理環境 自然資源 歷史沿革 行政區劃 人口 -
江蘇酒家
”;中外馳名的六合龍池大鯽魚;潔白如玉的莫愁湖花香藕;鮮紅欲滴的後湖櫻桃;與金華...
功能布局 民國大菜 江蘇酒家店史小考 -
天下第一菜
圓子、淮陰鱔魚、高郵雙黃蛋、陽澄湖清水大蟹、六合龍池鯽魚、常州醬雞、楓涇...
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無錫菜
簡介無錫菜無錫菜點在製作工藝上也注重情景交融的運用,菜餚配色和諧,造型絢麗多彩。無錫的傳統菜點“鏡箱豆腐”、“太湖船點”、“天下...
簡介 歷史 風俗特色 現代發展 名宴 -
平地一聲雷[江蘇一道名菜]
、常州酒釀圓子、淮陰鱔魚、高郵雙黃蛋、陽澄湖清水大蟹、六合龍池鯽魚、常州醬...