八珍肚雞湯

八珍肚雞湯為日常生活中一種家常菜。

名稱

八珍肚雞湯

材料

黨參、雲苓、白朮、白芍、當歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各５克，黃母雞１只，豬肚150克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生薑30克，大棗10枚，調料適量。

八珍肚雞湯

作法

先將前述八味藥布包；母雞去毛雜、洗淨；豬肚洗淨；魚肚發開，洗淨；豬肉、豬骨洗淨，豬大骨捶破，同入鍋中，加清水適量，武火燒沸後，去浮沫，下生薑、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火燉至爛熟後，去藥包，將肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味素調味服食，每周２－３劑。可補益氣血，適用於男子性事頻所致的頭目眩暈，肢軟乏力，腰膝酸痛，陽萎不舉等。