兩菜一湯

兩菜一湯

《兩菜一湯》是2005年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是蕭宗隆。

內容介紹

蘿蔔魚丸湯/材料:白蘿止150克,魚丸110克,芹菜2棵,姜1片。調味料:A料:高湯2杯。B料:鹽、胡椒粉各1/4小匙。C料:香油1/4小匙。作法:1 芹菜去葉,洗淨,切成末,白蘿蔔洗淨,去皮,切成小塊,姜洗淨,切末。2 魚丸洗淨,切成十字形。3 鍋中倒入A料燒開,放入白蘿蔔煮熟,改小火加入魚丸及B料拌勻,再放入薑末,芹菜末,淋上C料即可。

 

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