材料
全麥麵粉100克，低粉200克，白糖50克，黃油65克，葡萄乾50克，泡打粉1茶匙，牛奶70克，鹽1/4匙
做法
1.雞蛋打散成蛋液。
全麥葡萄乾司康2.1、黃油切成丁軟化。雞蛋打散成蛋液。
2、加入白糖拌勻。
3、低粉、全麥粉、泡打粉、鹽混合均勻。
篩入黃油里，用手搓至黃油和麵粉混合均勻。
4、搓好的麵粉呈較粗的顆粒狀.
5—6、加入2/3的蛋液和牛奶團成麵團。
7、倒入葡萄乾。把葡萄揉進麵團並均勻分布在麵團里.
9、把切好的面片放入烤盤，刷上剩餘的蛋液，放入預熱的烤箱200度烤15分鐘左右。8、把麵團分成三份。用擀麵杖把麵團擀成長方形的面片，切成三角形。
小訣竅
團麵團的時候不要過度揉用手爪成麵團就可以
倒入葡萄乾後只要把葡萄乾揉入麵團中即可。過度的揉面容易出筋。
功效作用
1.補血氣
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2.防止冠心病
葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。
3.緩解神經衰弱
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、胺基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
