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仔雞
雞肉的營養成分主要是蛋白質，其次才是脂肪、微生物和礦物質等。而仔雞的肉里含蛋白質較多，老雞的肉里含蛋白質少。這是因為仔雞的雞肉占體重的60%左右，雞肉的...
仔雞養殖 肉用仔雞科學養殖環境的管理措施 美食烹飪 營養分析 注水雞識別 -
毛豆仔雞
毛豆仔雞是一款美味菜譜，主要原料有光仔雞、毛豆米等，這道菜營養豐富，味道鮮美。
簡介 內容 -
栗子炒仔雞
栗子炒仔雞 是生活中一種美食，主要食材是雞肉和栗子肉，一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。
原料 製作流程 營養價值 適合人群 做法指導 -
生炒仔雞
生炒仔雞色澤淡紅，滷汁緊裹，油滑鮮嫩，味香醇。營養豐富，其中的仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔...
簡介 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
紅燒芋仔雞
紅燒芋仔雞是一道菜品，主料是光雞、小芋頭等。
材料 製作 -
符離集燒仔雞
1.先在光雞靠肩的頸部直開一小口，取出嗉囊，再在肛門邊橫開5厘米長的刀口，掏出內臟，剪斷胸骨，用水洗淨。 然後用刀背敲斷大腿骨，從開口處把兩隻雞爪交叉插...
原料: 製作方法: -
動物營養與飼料科學進展
1日是著名動物營養學家霍啟光先生70歲華誕。為了表達弟子們對導師的感激之情...光先生七十華誕暨從事畜牧科學事業五十周年紀念文選》，作為先生七十華誕的一份薄禮。霍啟光先生從事教學和科研工作四十六年。其中教學生涯三十年，為我國...
圖書信息 內容提要 目錄 -
港式鹽口雞
原料主料：光仔雞1隻(約900克)，洋蔥30克，姜2片，肉蔥200克...10克，老抽5克，麻油5克，紹酒10克。③鹽煽雞醬75克。做法(1)仔雞挖去油、肺、喉，洗淨，晾乾水分，將調料①混勻，塗勻仔雞內外，醃約20分鐘...
原料 做法 成菜標準 提示 -
黑眼圈
。年齡增大帶來的自然老化必然伴隨著皮下脂肪的進一步減少與真皮變薄，光老化...：強脈衝光(IPL)、染料雷射與剝脫性雷射或針對血管或增厚皮膚;自體脂肪...的……果酸煥膚、雷射治療、強脈衝光(IPL)可以縮短治療過程，但需要選擇一位...
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啫啫滑雞煲
做法一材料仔雞1/2隻，紫皮小洋蔥8頭，青、紅菜椒各1/2隻，老薑片...茶匙（5g）材料做法啫啫滑雞煲仔雞洗淨，擦乾水分，剁成2cm大的小塊。小...放入，用筷子翻炒片刻，待仔雞表面呈熟色後將紹酒淋入，加蓋改小火慢煲15分鐘...
做法一 做法二 做法三
