元帥蘿蔔龍

元帥蘿蔔龍是以蘿蔔、辣椒紅油等為主要食材製作的美食。

食材明細

蘿蔔龍乾 45g

元帥蘿蔔龍

辣椒紅油 30g

鹽 4g

雞精 0.5g

味素 0.5g

白砂糖 2g

膏湯 10g

醬酒 10g

醋 5g、油酥花生 10粒

製作方法

1、主料復水：將蘿蔔龍用涼開水（純淨水）清洗、浸泡4-7分鐘，擠掉水份，放入碗中。

元帥蘿蔔龍

2、調料調製：辣椒油、鹽、雞精、味素、白砂糖、醬油、醋、加入高湯拌勻。

3、將配製好的調料倒入，泡製好的蘿蔔龍，加油酥花生拌勻，裝盤食用。

小貼士

清洗、浸泡後的產品具有綿香脆嫩爽的口感！切忌時間太久。

營養價值

味素：升壓、富含蛋白質、富含鈉

醋：消食積、解毒、補血