優酪乳葡萄乾麵包

優酪乳葡萄乾麵包是一道西式的美食，主要原料有優酪乳一瓶，高粉250g，低粉50g，奶粉20g，葡萄乾和杏仁片適量，發酵粉5g，雞蛋一個，白糖20g，黃油25g。

菜餚名稱

優酪乳葡萄乾麵包

材料

優酪乳一瓶，高粉250g，低粉50g，奶粉20g，葡萄乾和杏仁片適量，發酵粉5g，雞蛋一個，白糖20g，黃油25g

做法

1：把除黃油外和杏仁片外的材料放入麵包機擠出揉面
2：揉到擴展後放入黃油揉到出膜，基礎發酵1個小時
3：發酵好的面分成幾個小麵團，餳上10分鐘
4：把小麵團搓成長條，三個一組編成辮子
5：放入烤箱溫度60，隔水二次發酵40-60分鐘
6：刷上蛋液，撒上杏仁片，烤箱180度20分鐘即可